こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０１４年夏のメニュー       ＬＤＬ（悪玉）コレステロールを下げるには 脂肪の多い肉・魚・おやつを控え、運動する ことが大切です。 大豆・大豆製品・野菜・海藻などを組み合わ せて食事からもバランスを整えていきましょう。   １.主食　：ごはん（白米） ２.主菜　：高野豆腐の煮物 ３.副菜1：茹で野菜 ４.副菜２：もずく酢 ５.お茶　：番茶 エネルギー：578 Kcal 　たんぱく質：19.6 g 　　　　　　　 脂質：18.0 g 　塩分：2.4 g

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