３．副菜１：茹で野菜のアーモンド ドレッシングがけ
エネルギー：125 Kcal たんぱく質 ：3.6 g 脂質 ：10.6 g 塩分 ：0.3 g
ブロッコリーとキャベツに含まれているＳＭＣＳ （天然アミノ酸）にはコレステロールの排せつを 促す作用があるといわれています。 また、抗酸化作用のあるアーモンドを ドレッシングに使っています。 材料 ブロッコリー ４０ｇ キャベツ ３０ｇ アーモンド ４〜５粒 オリーブ油 小さじ１強 酢 小さじ１強 塩 ０．３ｇ 胡椒 少々
