こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０１６年　秋のメニュー       　新米の季節がやってきました。ごほんの量を 　控え、野菜やきのこなどを入れて炊き込み 　ご飯にすることで、全体の糖質の量を抑える 　ことができます。 　旬の食材を使いながら、カロリーのコントロ 　ールを心がけていきましょう。   １.主菜　：鮭ときのこの炊き込みごはん ２.副菜　：わかめと青菜のおひたし ３.果物　：ぶどう ４.お茶　：番茶 エネルギー：436 Kcal 　たんぱく質：22.0 g 　　　　　　　 脂質：3.7 g　塩分：2.1 g

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