|
|
|
|
 |
| |
|
|
| |
|
|
 |
| |
エネルギー：475 Kcal
たんぱく質 ：15.7 g
脂 質 ：16.7 g
塩 分 ：1.7 g |
| |
| |
|
| |
|
パスタは食物繊維がたっぷり含まれる全粒粉
のものがおすすめです。
生ひじきと油揚げをペペロンチーノの味付けで
どうぞ。
材料
パスタ ８０ｇ(糖尿病交換表：表１：４単位）
生ひじき ５０ｇ
油あげ ２０ｇ
にんにく 小さじ１/２
イタリアンパセリ 適宜
とうがらし １本
オリーブオイル 大さじ１弱
塩 小さじ１/５
|
|
|
| |
|
| |
 |
|
材料
左が全粒粉のパスタです。茶色っぽく、小麦の味が強いのが
特徴です。
|
|
| |
 |
|
１）生ひじきはさっと湯をくぐらせる。油揚げは食べやすい大きさに
切る。
パセリは半分をみじん切りに、半分は飾り用に葉を残す。
にんにくはみじん切りに。とうがらしは種を取り除く。
２）パスタを茹でる。
|
|
 |
|
３）フライパンにオリーブオイル・にんにく・とうがらしを入れて、
弱火にかける。
|
|
| |
|
 |
|
香りが出てきたら、生ひじき・油揚げを入れて炒める。
|
|
|
 |
|
４）パスタ・塩・みじん切りのパセリを入れて、全体がなじむように
何度もフライパンをあおる。
５）葉のパセリを上にかざって出来上がり。
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
