こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

写真のメニューをクリックすると、説明と作り方をご覧頂けます。

2011年春のメニュー Vol.1       主食がパンのメニューです。 主菜の鶏肉は、パン粉を付けてオーブンで 焼きます。 新鮮な果物と野菜を添えて、バランスをとる ように心がけましょう。   １.パン　：ライ麦パン ２.主菜　：鶏肉のパン粉焼き ３.果物　：いちご、はっさく ４.紅茶　：ストレートティー エネルギー：545 Kcal 　たんぱく質：30.7 g 　　　　　　　 脂質：12.5 g 　塩分：2.4 g

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