2.主菜:鶏肉のパン粉焼き
エネルギー:265 Kcal たんぱく質 :22.2 g 脂質 : 10.4 g 塩分 : 1.3 g
材料 鳥もも肉 80 g 薄力粉 大さじ1弱 卵 大さじ1弱(同量の水でのばす) パン粉 大さじ 3 塩 0.2 g こしょう 少々 ★マッシュルームのソース マッシュルーム(缶) 20 g 玉ねぎ 30 g 粒マスタード 小さじ 1 にんにく 小さじ 1/2 オリーブ油 小さじ 1 コンソメ 1 g 水 100cc ★付け合わせの野菜 ブロッコリー 30 g トマト 30 g レタス 30 g
2)小麦粉・卵液・パン粉の順で付ける。 天板にクッキングシートをしき、ならべる。 3)180度のオーブンで15分程かけて焼き、軽く焦げ目が 付いたら出来上がり。
2)鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、 香りがたってきたら、玉ねぎを入れる。 全体が透き通ってきたら、マッシュルームを入れて軽く炒める。 3)水・コンソメを入れて、全体が煮詰まってきたら、仕上げに 粒マスタードを入れて出来上がり。