こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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2010年秋のメニュー Vol.1       今年は全国的に厳しい暑さがつづき、夏バテ 気味・・・と感じる方が多いようです。 冷たい飲み物のとりすぎや、そうめん、ひやむ ぎなど、あっさりとしたものが多い食生活に なっていませんか？ 続けていると、胃液が薄まったり、内臓が冷えて 、消化不良・食欲不振・栄養不良につながるこ とがあります。 この時期は、体の冷やしすぎや、栄養バランス を、もう一度、見直していきましょう！   １.主食　：ライ麦パン ２.主菜　：豚肉のカレースープ ３.副菜　：きのことバジルのソテー ４.果物　：梨、巨峰 ５.お茶　：番茶 エネルギー：614 Kcal 　たんぱく質：30.3 g 　　　　　　　 脂質：16.8 g 　塩分：2.9 g

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