こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０２２年　秋のメニュー       　旬の野菜とたんぱく質の多い食材を煮合わせた献立です。 根菜が多く出回る時期となりました。 　さつまいも・栗・里芋・れんこん・山菜などは、糖質の多い食品に分類されています。多めに摂った時は、ご飯・麺・パンなどの主食の量を調整するよう心がけましょう。   １.主食　：ごはん ２.主菜　：秋野菜の煮物 ３.果物　：柿 ４.お茶　：番茶 エネルギー：493 Kcal たんぱく質：23.3 g 脂質：4.5 g 糖質：80.1 g 塩分：1.9 g

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