こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０２０年　秋のメニュー       　旬の食材を使ったホイル焼きです。 　水分の出る野菜類を下にしき、肉や魚介類ををのせてアルミホイルで包み、魚焼きグリルで１０分程度、火を入れて出来上がりです。 　魚介類は食材そのものに塩分が含まれているので、ポン酢やかんきつ類で味をつけると、風味もさっぱりとします。   １.主菜　：パン ２.副菜　：魚介のホイル焼き ３.果物　：柿 ４.お茶　：紅茶 エネルギー：486 Kcal たんぱく質：34.5 g 脂質：5.2 g 塩分：2.8 g 糖質：61.5 g

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