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1．主食：海苔巻き（分づき米）
エネルギー：312 Kcal
たんぱく質 ：5.9 g
脂質 ：1.0 g
塩分 ：1.4 g
材料
ごはん（分づき米） １５０ｇ
酢 大さじ１
りんごすりおろし 大さじ１
塩 ０．８ｇ
海苔 １枚
菜の花 ３０ｇ
しょうゆ １ｇ
からし 少々
切干大根 １０ｇ
にんじん １５ｇ
みりん １ｇ
しょうゆ ２ｇ
作り方
材料
１） ごはんを炊き上げ、あついうちに酢飯にする。
２） 菜の花はさっとゆで、しょうゆとからしで和える。
３） 切干大根は水をかけて戻し、千切りにしたにんじんと、
調味料で和える。
４） のりにご飯をのせて、上を３センチほど、のりしろをつくり
一気に巻き上げる。
５） ふきんで包丁をぬぐいながら、切りそろえる。
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