３. ﾒﾆｭｰ3：夏野菜のおかか醤油和え
エネルギー：24 Kcal たんぱく質 ：2.5 g 脂質 ：0.2 g 塩分 ：0.4 g
ねばねば野菜をおかか醤油で。 材料 モロヘイヤ ２０ｇ オクラ １〜２個 ミニトマト １〜２個 しそ葉 １〜２枚 しょうゆ 小さじ１/２ けずりぶし 少々
1）モロヘイヤは葉をつみとり、ゆでて、包丁で粘りがでるまで たたく。
２）オクラは塩（分量外）をまぶし、板ずりをする。
がくの固い部分をぐるりとむき、ゆでて小口切りにする。 ３）トマトは１/４に切り、しそ葉は千切りにする。 ４）醤油を加えて、全体をざっくりとまぜ、けずりぶしをのせて 出来上がり。
