お寿司に少ないたんぱく質を、副菜で補います。


材料
もめん豆腐　　 ３０ｇ
アスパラ　　　　３０ｇ
すりごま　　　　小さじ１/２
しょうゆ　　　　 小さじ１/２

1）豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをして、３０分ほど、
　 水切りをする。手でざっくりとちぎる。

２）アスパラは色よくゆで、食べやすい大きさに切る。