１. メイン：サラダ寿司   　 エネルギー：364 Kcal たんぱく質 ：18.9 g 脂　　質　　：2.8 g 塩　　分　　：2.0 g 糖　　質　　：60.8 g         材料 ごはん 　 １５０ｇ 　　　　　(糖尿病交換表 表1:3単位） たこ(ゆで)　９０ｇ 　　　　　(糖尿病交換表 表3:1単位） きゅうり　　　　　１本　８０ｇ みょうが　　　　２個　　 ６ｇ しそ　　　　２〜３枚　　 ２ｇ リーフレタス　　　　　３０ｇ お酢 　　大さじ１　　 １５ｇ 砂糖　　　　　　　　　　 ３ｇ 塩　　　　　　　　　　１．５ｇ

作り方

材料

１）たこ、野菜を食べやすい大きさに切る。

２）調味料を合わせ、炊き上がりの御飯にまぶす。。 ３） ２）のあら熱がとれたら１）を和え、残りの材料を散らして 　出来上がり。