２．副菜：鶏ささみ・野菜の塩もみ   　 エネルギー：189 Kcal たんぱく質 ：28 g 脂　　質　　：5.0 g 塩　　分　　：0.9 g         鶏ささみ 材料 鶏ささみ　　　　　　１２０ｇ 酒　　　　　 　　　　大さじ１ ポン酢　　　　　　　小さじ１ ねぎ　　　　　　　　　 ２０ｇ サラダ油　　　　　小さじ１ 塩　　　　　　 　 　　０．３ｇ 野菜の塩もみ 材料 きゅうり　　　　　　 １００ｇ なす　　　　　　　　　２０ｇ 塩　　　　　　　　　　　 １ｇ

作り方

材料 鶏ささみ 1)鶏ささみは酒をふって蒸し、手で裂いてポン酢で和える。

２）ねぎはみじん切りにし、油で炒めて塩をふる。 野菜の塩もみ ３）食べやすい大きさにスライスし、塩をふって水気を切る。 ４）鶏ささみ・野菜の塩もみをのせ、炒めたねぎをからめながら 　いただく。