こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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2019年秋のメニュー       寒い時期になると食べたくなるおでん。 一般的には出し汁に味を付け、ちくわなどの 練り物を中心に煮込む献立です。 出し汁をコンソメに変えると、あっさりと した洋風味に仕上がります。   １.メイン　　：　洋風おでん ２.果物　　 ：　柿 ３.飲み物　：　番茶 エネルギー：561 Kcal たんぱく質：26.1 g 脂質：19.8 g 塩分：2.6 g 糖質：62.0 g

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