こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０１３年秋のメニュー Vol.１       日本の伝統的な献立を食卓へ。   １.主食 　：ごはん（分づき米） ２.主菜　 ：厚揚げと人参の黒砂糖煮 ３.副菜　 ：つるむらさきのお浸し ４.味噌汁：なすの味噌汁 ５.果物　 ：ぶどう エネルギー：556 Kcal 　たんぱく質：17.9 g 　　　　　　　 脂質：12.0 g 　塩分：2.6 g

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