２．主菜：カツオのゴマみそ和え   　 エネルギー：273 Kcal たんぱく質 ：43.9 g 脂　　質　　：5.7 g 塩　　分　　：1.7 g 糖質　　　　：6.8 g         材料 カツオ（春獲り生）　　　　　１６０ｇ 　　　　（糖尿病交換表　表３：２単位） しょうゆ 　 　　　　　　小さじ１ みりん　　　　　　　　 小さじ１ ごま油　　　　　　　　 小さじ１ みそ　 　　　　　　　　 小さじ１ しょうが　　　　　　　 　　 ３ｇ リーフレタス　　　　　１００ｇ

作り方

材料

１） カツオは食べやすい大きさに切る。     ２） 調味料を合わせて　１）　に和える。     ３） レタスに巻いていただく。