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エネルギー：520 Kcal
たんぱく質 ：26.8 g
脂 質 ：18.1 g
塩 分 ：2.2 g
糖 質 ：52.2 g |
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材料
中華めん（ゆで） １５０ｇ
(糖尿病交換表 表1:3単位）
牛肉（赤身） ８０ｇ
(糖尿病交換表 表3:2単位）
チンゲン菜 ８０ｇ
赤パプリカ ３０ｇ
ごま油（小さじ２） ８ｇ
みりん（小さじ２） １２ｇ
しょうゆ（小さじ２） １２ｇ
片栗粉（小さじ 1／2） １ｇ
（水に溶かしておく）
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材料
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１）中華めんに焼き色を付け、先に皿に盛りつける。
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２）ごま油を熱して肉を炒め、野菜がしんなりしてきたら、
みりん・しょうゆで味をつける。
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３）水溶き片栗粉を入れ、全体をざっくりと合わせて １） を
のせて出来上がり。
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