長ネギのチーズ焼き　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

133Kcal 蛋白質5.8g 脂質9.3g 塩分1.4g 糖質5.0g

 

 

 

 

 

 

長ネギ（白ネギ）は、比較的、季節を問わず手に入れることが出来る野菜として全国に流通をしています。

味噌汁や麺類などの薬味として用いられることが多いですが、フライパンでゆっくりと火を通すことで、甘さと香ばしさを引き出すことができます。

野菜類の摂取目標は１日３５０ｇです。なお、カリウムを制限されていらっしゃる方はご相談下さい。

 

 

☆材料

長ネギ８０ｇ・チーズ２０ｇ（糖尿病交換表３：１単位）

焼きのり1/4枚・サラダ油小さじ１・しょうゆ小さじ１

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆  作り方

�@   長ネギは縦半分にし、食べやすい大きさに切る。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

�A   フライパンに油を熱して、長ネギの断面を下にして焼き色をつける。

 

 

 

 

蓋をして弱火でじっくりと焼く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

�B   仕上げにしょうゆ・のり・チーズをのせて出来上がり。