豆腐と野菜の煮物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カロリー103Kcal  蛋白質8.1g  脂質4.3g塩分0.9g

糖質5.3g カリウム295mg

 

 

 

豆腐と旬の野菜を合わせて、手軽に作ることの出来る献立です。

蒸し暑い季節はそのまま冷やして食べてもOKです。

汁物は野菜のミネラル・ビタミンなどが溶けています。

夏バテにならないよう、丸ごとしっかりと摂るように心がけていきましょう。

 

 

 

材料：木綿豆腐100g ・オクラ30g・ なめこ20g

みょうが5g ・みりん小さじ１・しょうゆ小さじ１・だし汁150cc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方：�@豆腐は水気をきる。野菜は食べやすい

大きさにし、なめこはさっと湯をかける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

�Aだし汁に調味料を合わせ、豆腐・なめこを　

入れてひと煮立ちしたらオクラを入れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

�B器に盛り、みょうがをのせて出来上がり。