白菜とたまごのスープ

221Kcal 蛋白質8.6g 脂質13.3g 塩分2.1g 糖質11.3g　

徐々に寒さが増してくる季節には、体のあたたまるスープ類が好まれます。

汁物は片栗粉などでとろみをつけると、全体がまとまり、冷めにくくなります。

白菜、人参、たまごを使った手軽に作ることができるスープをご紹介いたします。

一般的な野菜類の摂取目標は１日３５０ｇです。

材料：白菜100g ・人参30g・ 卵５０g

しょうゆ小さじ２・みりん小さじ２・

鶏がらだし顆粒小さじ１・片栗粉小さじ１

作り方：

�@ 野菜は食べやすい大きさにきる。

�A フライパンにごま油を熱し、人参・白菜を炒める。

�B 水・調味料を入れ、野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れる。

全体にとろみがついたら、卵をまわし入れ出来上がり。