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エネルギー：516 Kcal
たんぱく質 ：25.8 g
脂 質 ：19.7 g
塩 分 ：2.6 g
糖 質 ：51.1 g |
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材料
もち ７０ｇ
(糖尿病交換表 表1:2単位）
油揚げ ０ｇ
(糖尿病交換表 表3:0.5単位）
じゃがいも ５５ｇ
(糖尿病交換表 表1:0.5単位）
鶏肉 ０ｇ
(糖尿病交換表 表3:１単位）
卵 ５０ｇ
(糖尿病交換表 表3:1単位）
人参 ５０ｇ
かぶ（根） ５０ｇ
かぶ（葉） ２０ｇ
固形コンソメ ５ｇ
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材料
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１）油あげにもちを入れ、楊枝でとめる。
２）ゆで卵をつくる。
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３）鍋で人参と鶏肉を煮て、軟らかくなったら他の材料とコンソメ
を入れる。
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４）仕上げにかぶの葉を入れ、さっと火が通ったら
出来上がり。
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