炭水化物を多く含む野菜類

炭水化物は糖質と食物繊維を合わせた成分です。　穀類やいもなどに多く含まれ、

人間の体内では合成することが出来ません。糖質は吸収されやすく、利用されや

すいエネルギー源です。食物繊維はほとんど吸収されませんが多くの優れた働き

があります。　

１単位　８０Kcal の目安量

基本の主食　

○ごはん５０ｇ

○食パン６枚切り半分３０ｇ　　

○ゆでめん６０〜８０ｇ　　　　　　

○さつまいも７０ｇ

○じゃがいも１２０ｇ

○ ながいも１２０ｇ

★れんこん１５０ｇ

★くり ７０ｇ

★ かぼちゃ９０ｇ

★里芋１７０ｇ

※　卵１つ分の重さは約５０ｇです。 　　　　　　　

※　野菜や皮付きの重さになります。　　　　　　　

　※　★印の野菜は１単位中に２ｇ以上の食物繊維 　　

　　　を含みます。