こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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２０１３年夏のメニュー Vol.２       旬の野菜をこまかかくきざんで、 カリッと焼きたての生揚げにのせていただく メニューです。   １.主食　：ごはん（分づき米） ２.主菜　：焼き生揚げの薬味ソース ３.味噌汁：なすの味噌汁 ４.果物　：スイカ ５.お茶　：麦茶 エネルギー：572 Kcal 　たんぱく質：18.0 g 　　　　　　　 脂質：16.0 g 　塩分：2.1 g

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