煮物にすることが多い里芋ですが、塩とゴマ
だけのシンプルな味付けもおすすめです。


材料
里芋　　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　０．５ｇ
白すりごま　　　 小さじ１/２
焼き海苔　　　　　１/４

１）里芋はたわしで洗い、皮ごと蒸す。



２）竹串がスッと通るまで蒸したら、熱いうちにフキンを使って
　皮をむく。
　

３）荒くつぶして調味料で和えて出来上がり。