お寿司に少ないたんぱく質を、副菜で
補います。




材料
もめん豆腐　　 １００ ｇ
せり　　　　　　　３〜４本
ラデッシュ 　　 １ 個
すりごま　　　　 小さじ １/２
しょうゆ　 　　　 小さじ １/２

１）豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをして、３０分ほど、
　水切りをする。手でざっくりとちぎる。

２）せりは色よくゆで、ラデッシュは食べやすい大きさに切る。

３） ２）と３）をあわせて、合わせておいた、ごま・しょうゆをかける。