材料


１）えびはさっと洗い酒をふりしばらくおく。


　野菜・油揚げは細めの短冊切りにする。レタスはちぎっておく。

４）海老が色づいてきたら、２）を入れて全体をあおるように炒め、
　鍋肌からナンプラーをまわし入れる。


５）レタスを添えて出来上がり。