２．主菜：たけのこステーキ (わさび醤油味)
エネルギー：188 Kcal たんぱく質 ：9.8 g 脂質 ：8.6 g 塩分 ：0.9 g
たけのこの厚みを生かした、食べ応えのある 一品です。 材料 たけのこ ２００ｇ かたくり粉 小さじ２ しょうゆ 小さじ１強 みりん 小さじ１強 わさび 少々 なたね油 小さじ２ こしょう 少々 あさつき 少々 サラダ菜 ３〜４枚 ミニトマト ２個
１）たけのこは、１ｃｍ幅に切り、水気をきって、かたくり粉をまぶ す。
２）しょうゆ・みりん・わさびを合わせておく。
３）フライパンに油を熱し、片面ずつ７〜８分ほど、弱火で焼き 色をつける。
４）両面に焼き色がついたら、２）をまわし入れ、火を止める。 ５）あさつきを散らして出来上がり。
